Question

porque se considera discriminatorio el concepto raza

Answer 1

Depende del contexto. Si hablamos en terminos de adaptacion, aspectos fisiologicos, fisicos e tambien psicologicos debidos a lo anterior, etc. el contexto no seria racista. Existen diferencias notables en deportes, por ejemplo. 

Si ya existe alguna tension entre razas en algun lugar de convivencia debida a razones historicos, marcada aun mas por diferencias economicas entre diversas razas y donde existe alguna tendencia marcable de division social, entonces la misma sensibilidad de la situacion le atribuiria un contexto de anemosidad al uso cotidiano de esa palabra.