Asignatura: Química
Autor: mendezibed1708
hace 9 años

propiedades fisicas y quimicas de las proteinas , por favor

Respuestas

Respuesta dada por: Ariana351

Propiedades Químicas: Las proteínas son moléculas tan complejas que es muy difícil conocer con exactitud su estructura química. ... Propiedades fisicas:Fibrosas, presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica.

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