Question

que es la fermentación y que productos se obtienen por su proceso

Answer 1

La fermentación es un proceso natural que ocurre en determinados compuestos o elementos a partir de la acción de diferentes actores y que se podría simplificar como un proceso de oxidación incompleta. La fermentación es el proceso que se da en algunos alimentos al ser un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico.
PRODUCTOS
LA CERVEZA,EL VINO ,LA SOYA ,EL YOGURT Y EL PAN 

Answer 2

Proceso bioquímico por el que una sustancia orgánica se transforma en otra, generalmente más simple, por la acción de un fermento.
Los productos son yogurt - Queso - Pan - Cerveza