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Produce 4 tipos de sustancias las mas conocidas son la Insulina y el Glucagon encargados de mantener en equilibrio los niveles de glucosa en la sangre, La Insulina ayuda a la absorción y metabolismo de la glucosa mientras que el Glucagon se hace que se libere el Glucogeno del higado y se convierta en Glucosa para aumentar los niveles
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El páncreas mediante sus células exocrinas produce jugo pancreático. Este jugo contiene enzimas que desintegran las grasas y las proteínas de la alimentación. Gracias a ello las sustancias nutritivas pueden ser absorbidas por el intestino delgado y utilizadas por el organismo para reparar tejidos o favorecer el crecimiento.
Por otro lado, el hígado produce una sustancia espesa y de color amarillo llamada bilis. Este jugo digestivo ayuda al cuerpo en la absorción de la grasa en el flujo sanguíneo. El cuerpo la necesita para digerir las grasas.
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