Question

¿por que se necesita vitamina C para que el cuerpo humano asimile el hierro?

Answer 1

El hierro puede estar comprometido debido a que el organismo asimila fácilmente el hierro presente en los alimentos de origen animal pero tiene dificultades para absorber la forma química que contienen los vegetales.La asociación con vitamina C aumenta la absorción de hierro vegetal así el hierro puede completar su función en el organismo.