Question

que diferencias se dan entre la evaporacion y la ebullicion

Answer 1

La evaporación es el cambio pausado, en la superficie del líquido y a cualquier temperatura, mientras que en la ebullición el paso es tumultuoso (que se efectúa sin orden ni concierto) en toda la masa liquida y  a una temperatura determinada.

Answer 2

Evaporación: ese término es usado cuando la vaporización ocurre a temperatura ambiente, en cualquier temperatura y presión de forma bien lenta, predominantemente en la superficie del líquido, sin la aparición de burbujas o agitación del líquido.

Ebullición: la ebullición ocurre a una determinada temperatura, que es específica para cada sustancia pura y que puede variar conforme con la presión atmosférica local. Ella se da cuando calentamos el sistema, es un paso del líquido para el vapor de forma más rápida y es bien perceptible, pues ocurre en toda la extensión del líquido, con agitación y formación de burbujas. La ebullición ocurre, por ejemplo, cuando colocamos agua en el fuego, proveyendo energía térmica primeramente para las moléculas que están en el fondo del recipiente. Ese aumento de energía térmica hace que su masa disminuya, por eso ellas suben, mientras que el agua de la superficie baja. Con el tiempo, esas aguas que descienden también ganan energía térmica y vuelven a subir, ya que las de la superficie perdieron energía para el medio. Ese proceso es llamado de convección.
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