Question

¡¡¡URGENTE!!!! AL REACCIONAR UN ALCOHOL CON UN ACIDO ¿QUE GRUPO FUNCIONAL SE OBTIENE? QUE PROPIEDADES CARACTERIZAN ESTE GRUPO FUNCIONAL Y EN QUE PRODUCTOS INDUSTRIALES SE UTILIZAN?

Answer 1

Se obtienen ésteres. Son conocidas como reacciones de esterificación.
Los ésteres se comportan como aislantes térmicos. Su solubilidad en el agua varia dependiendo el tamaño de la cadena carbonada. Y su característica común es que tienen un aroma frutado.
Debido a esto último, son usados industrialmente para dar olor y sabor a frutas. Por ejemplo para producir jabón y perfumes.