Question

porque se dice que el continente asiatico es un continente de contrastes

Answer 1

porque allá hay muchos tipos de climas se pueden encontrar variados

Answer 2

Mmm se me ocurren 2 cosas. 
1- Quizá digan eso porque en Asía se encuentran las montañas y mesetas más altas del mundo, y a la vez también las depresiones más profundas. Por ejemplo, está el Everest(8850 m) o la meseta del tibet a 4000 m de altitud, y a la vez hay depresiones muy profudas como la del mar Muerto con -395 m 
2-También es posible que digan eso por el contraste económico, China y Japón son dos grandes potencias mientras que hay países que lo pasan realmente mal.