Asignatura: Química
Autor: melina2307
hace 9 años

Por favor alguienque me ayude con esta pregunta
¿cuál es el monómero que forma al ácido péctico?

Respuestas

Respuesta dada por: raymondantonio

L'acido pectico (noto anche come acido poligalatturonico) è unpolisaccaride insolubile in acqua, presente nella frutta matura e in alcune verdure. Si tratta del prodotto della naturale degradazione enzimatica dellapectina durante il processo di maturazione della frutta, reazione catalizzata dall'enzima pectinesterasi.

melina2307: Gracias, pero no es lo que pregunte.

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