Question

Por favor alguienque me ayude con esta pregunta
¿cuál es el monómero que forma al ácido péctico?

Answer 1

L'acido pectico (noto anche come acido poligalatturonico) è unpolisaccaride insolubile in acqua, presente nella frutta matura e in alcune verdure. Si tratta del prodotto della naturale degradazione enzimatica dellapectina durante il processo di maturazione della frutta, reazione catalizzata dall'enzima pectinesterasi.