Question

diferencia entre sacarosa y glucosa

Answer 1

La Glucosa o dextrosa, es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la fructosa pero con diferente estructura. Es una hexosa, es decir, que contiene 6 átomos de carbono. Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de glucosa (a menudo con fructosa), que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo. Pero a nivel industrial tanto la glucosa líquida (jarabe de glucosa) como la dextrosa (glucosa en polvo) se obtienen a partir de la hidrólisis enzimática de almidón de cereales (generalmente trigo o maíz). (C6H12O6) 
La Fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en las frutas y en la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Es una cetohexosa (6 átomos de carbono). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su formula química es C6H12O6. 
Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de fructosa (a menudo con glucosa), que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo. 
La Sacarosa o azúcar común es un disacárido formado por alfa-glucosa y beta-fructosa. C12H22O11 
La sacarosa (azúcar de mesa) es un disacárido de glucosa y fructosa.

Answer 2

la sacarosa es un disacarido azucar no reductor  , es el mas abundante de todos los disacaridos existentes en los vegetales esta ampliamente distribuida en los tejidos y se acumula en altas concentraciones en los organos de reservas.... y la glucosa o monosacarido se encuentran en el jugo celular de las hojas y frutos es particularmente abundante en las uvas es el azucar mas simple