Question

que proceso de control interno implementarías en el ingreso de caja y de la comida en un restaurante?

Answer 1

El control interno que implementaría para llevar un registro en los alimentos que ingresan para un restaurante, sería el de inventario. En el cual se contabiliza los alimentos o productos que hacen ingreso, acelerar la salida de próximos a vencerse y mantener esta cadena de producción. Para el dinero, trabajar con "caja chica", asegurando un mínimo para el trabajo del día siguiente, administrar los ingresos con los gastos realizados en el día.  

Answer 2

Algunos procesos de control interno que implementaría en el ingreso de caja y la comida en un restaurante pueden ser:

1. Llevar un control automatizado y otro manual, para finalmente verificar.
2. Llevar un inventario automatizado y luego manual.
3. Realizar diagramas de flujos y secuenciales para mostrar los procedimientos a seguir para registrar el inventario y dinero de caja.
4. Capacitar para mejorar la fluidez del dinero, ademas de los inventarios.
5. Crear control de renovación de inventario, que permita saber cuánto entra y cuándo sale cuando se introduce nuevo inventario.

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