Question

¿que es la reposteria molecular?

Answer 1

Expertos en reposteria quisieron innovar en sus productos,donde implementaron químicos (estos químicos son obtenidos de ingredientes naturales que han sido procesados para que sus propiedades se activen) en la comida para tener una reacción y al final obtener un producto novedoso pero siempre y cuando se respetara el producto.
Es ahi donde se puede observar unas verdaderas obras de arte con los postres, que son un viaje tanto para la vista, como para el paladar.

Puedes ver imagenes en google.