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La agricultura fue la principal actividad económica de la Antigua Mesopotamia, se impuso durante el 6000 y el 5000 a. C. .Las actividades agrícolas de la Antigua Mesopotamia giran en torno a los campos de cereales, palmerales, huertos y jardines. El cultivo de los cereales prosperó principalmente por el regadío, mientras que la variedad de los cultivos (especialmente en los jardines) era uno de los puntos fuertes de la agricultura mesopotámica.
Con respecto al cultivo de cereales (adaptada a las regiones secas y el calor de la región), la cebada, el sésamo, el trigo, la espelta, el arroz. También cultivaron la palmera datilera.
En los jardines, se cultivó la lechuga, pepinos, ajo, cebollas, la vid, garbanzos. Esto fue posible mediante el riego, que llevaba el agua a las superficies cultivadas por medio de canales, los más grandes provenían de los ríos.
Con respecto al cultivo de cereales (adaptada a las regiones secas y el calor de la región), la cebada, el sésamo, el trigo, la espelta, el arroz. También cultivaron la palmera datilera.
En los jardines, se cultivó la lechuga, pepinos, ajo, cebollas, la vid, garbanzos. Esto fue posible mediante el riego, que llevaba el agua a las superficies cultivadas por medio de canales, los más grandes provenían de los ríos.
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