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El intestino delgado es la sección del aparato digestivo en donde se realiza la absorción de los nutrientes del alimento ingerido una vez que han pasado por el estómago.
La absorción de los nutrientes en el intestino se realiza gracias a la gran superficie de absorción que éste posee.
El intestino posee unas vellosidades que aumentan la superficie de contacto para absorber más nutrientes y, a su vez, estas vellosidades contienen estructuras en forma de dedos, llamadas microvellosidades, las cuales permiten que haya una superficie de contacto mucho mayor con los nutrientes y por ende una absorción mucho mayor
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