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Este fenómeno se da ya que al enfriarse el frasco por el contenido frío (en este caso sería por los cubos de hielo), se originará el enfriamiento del vapor de agua que esta alrededor del frasco, entonces las moléculas de agua (vapor de agua) se unirán entre si formándose gotitas de agua sobre el frasco con hielo, es decir se condensa el vapor de agua que esta alrededor del vaso. Como bien sabemos todo esto es debido a que en el aire hay un gran porcentaje de agua pero en forma de vapor.
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