Respuestas
Catalítica. Algunas proteínas llamadas enzimas, tienen la capacidad de transformar a otras moléculas. Llevan a cabo la incorporación y remoción de grupos funcionales, la oxidación y el rompimiento de enlaces covalentes.
Reguladora. Proteínas llamadas hormonas, capaces de regular diversos procesos biológicos de manera específica.
Estructural y de sostén. Proporcionan estructura, sostén y resistencia a la célula, tejidos y órganos.
Defensiva. Proteínas conocidas como anticuerpos.
Protección y lubricación. Llamadas mucoproteínas, forman moco para proteger y lubricar al aparato digestivo y respiratorio.
De transporte. Transportan diversos compuestos en el organismo.
Transducción de señales. Mediante proteínas como los receptores, las células responden a diferentes estímulos externos o señales que reciben.
Movimiento. Debido al desplazamiento de las fibras de las proteínas actina y miosina, presentes en los músculos, se mueven los órganos y el organismo completo.
Reserva de energía y de aminoácidos. Pueden ser empleadas en casos extremos y funcionar como una reserva de residuos de aminoácidos que se emplean cuando el cuerpo del animal así lo requiere (Sampieri y Pineda, 2004).