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No solo la agricultura, sino el sedentarismo obligó al hombre antiguo a diversificar los oficios en busca de su supervivencia, pero terminó convirtiéndose en su principal actividad económica y cultural. Los oficios de siembra eran labores del hombre, junto con la pesca y cacería, mientras que las mujeres eran las recolectoras de las cosechas, esto a su vez generó nuevas tareas de corte artesanal y comercial, generando así una sociedad más compleja y organizada.
La agricultura es la actividad del sector primario de la economía encargada de producir alimentos a partir de un conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra.
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