Asignatura: Biología
Autor: yerlipertuz01
hace 8 años

cuales son las ventajas del uso de cadena de frio

Respuestas

Respuesta dada por: jesus716252782

cuales son las ventajas del uso de cadena de frio ??

Respuesta dada por: nahiir3

La cadena de frío es el sistema formado por cada uno de los pasos que constituyen el proceso de refrigeración o congelación necesario para que los alimentos perecederos o congelados lleguen de forma segura al consumidor.

yerlipertuz01: Necesito las ventajas

yerlipertuz01: Porfa

nahiir3: Disminuye el tiempo que el producto permanece a temperaturas elevadas, logrando reducir el deterioro del mismo

* Puede enfriar el producto efectivamente en una variedad de recipientes o empaques cerrados sin mojarlo o someterlo a manipulación excesiva

* Es más eficiente que los cuartos, desde el punto de vista de gasto de energía, cuando deben enfriarse volúmenes grandes de producto

yerlipertuz01: gracias

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