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cuales son las ventajas del uso de cadena de frio ??
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La cadena de frío es el sistema formado por cada uno de los pasos que constituyen el proceso de refrigeración o congelación necesario para que los alimentos perecederos o congelados lleguen de forma segura al consumidor.
yerlipertuz01:
Necesito las ventajas
Porfa
Disminuye el tiempo que el producto permanece a temperaturas elevadas, logrando reducir el deterioro del mismo
* Puede enfriar el producto efectivamente en una variedad de recipientes o empaques cerrados sin mojarlo o someterlo a manipulación excesiva
* Es más eficiente que los cuartos, desde el punto de vista de gasto de energía, cuando deben enfriarse volúmenes grandes de producto
* Puede enfriar el producto efectivamente en una variedad de recipientes o empaques cerrados sin mojarlo o someterlo a manipulación excesiva
* Es más eficiente que los cuartos, desde el punto de vista de gasto de energía, cuando deben enfriarse volúmenes grandes de producto
gracias
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