Question

valor nutricional de la hoja de la yuca

Answer 1

tiene muchas proteinas y minerales :v
Valor nutricional de las hojas de yuca

Las hojas de yuca podrían pasar de ser un subproducto de la especie utilizada de la obtención de raíces de yuca, a ser un derivado de alto valor agregado y de alto valor nutricional con un contenido de proteína de 22,7%, cenizas de 10,9%, grasa de 6,3%, fibra de 11% tomados con una humedad base de 7,80% y 3,9 mg de hierro con una humedad base de7, 80% y 58 mg de vitamina C por cada 100g de proteína digerida, además de calcio, fósforo y potasio, valores que disminuyen cuando se mezclan las hojas con los demás compontes del follaje.