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Los GLÚCIDOS o Hidratos de Carbono:
Son sustancias orgánicas ternarias de origen casi vegetal, en donde predominan el Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O).
Son ejemplos el Almidón, las Féculas y los distintos tipos de Azúcares presentes en las Hortalizas, frutas y verduras frescas y en aquellos productos alimenticios elaborados con harinas
Los LÍPIDOS O MATERIAS GRASAS :
Son compuestos orgánicos ternarios complejos constituidos por moléculas de Triglicéridos.
Se presentan como GRASAS sólidas a 20ºC de origen animal o como ACEITES líquidos a 20ªC de origen vegetal.
Explicación:
espero q te sirva uwu
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37
La diferencia entre los glucidos y lipidos son:
- Los glucidos proveen energía de almacenamiento a corto plazo, mientras que los lipidos almacenan grandes cantidades de energía a largo plazo.
- Los glucidos los podemos encontrar en azúcar en frutas, espaguetis, papas, arroz y pan, mientras que los lipidos lo podemos encontrar en grasas, aceites, ceras, fosfolipidos y colesterol.
- Los glucidos tienen anillos de átomos de carbono, mientras que los lipidos tienen una cadena de átomos de carbono.
- Los glucidos utilizan mas peso por energía, mientras que los lipidos utilizan menos peso por energía.
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