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La celulosa se refiere a aquel polisacárido estructural presente en las plantas debido a que conforma los tejidos que le dan sostén o resistencia a esta.
En las plantas jóvenes este polisacárido está presente en más del 40% aproximadamente y es esencial para las plantas. Entonces ¿qué ocurriría si una planta fuera incapaz de fabricarla?, no podría sobrevivir o desarrollarse completamente.ya la celulosa les dota de rigidez y por tanto permite que se desarrolle.
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