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La capacidad disolvente del agua es la responsable de dos funciones importantes para los seres vivos: es el medio en que transcurren las mayorías de las reacciones del metabolismo, y el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos se realizan a través de sistemas de transporte acuosos.
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espero haberte ayudado <3
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Su momento dipolar elevado y su capacidad para formar enlaces puente de hidrógeno es lo que vuelve al agua un excelente disolvente. Y podemos aprovechar dicha característica para cocinar por ejemplo, al momento de preparar jugos, sopas, incluso para preparar arroz. También se usa para realizar mezclas desinfectantes, consumir pastillas, etc
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