Question

1.- Defina el término enzima [0,4]. Explique la influencia del pH [0,8] y de la temperatura [0,8] sobre la
actividad enzimática.

Prueba de Selectividad, Andalucia, Reserva B 2012-2013 (Modelo 5), BIOLOGIA

Answer 1

1.- Defina el término enzima [0,4]. Explique la influencia del pH [0,8] y de la temperatura [0,8] sobre la actividad enzimática.

Las enzimas son moléculas proteicas que catalizan reacciones químicas, particularmente hacen que las reacciones metabólicas transcurran a una mayor velocidad. Las enzimas actúan sobre los sustratos, que al final se convierten en moléculas o productos. Tanto el pH como la temperatura ejercen influencia en cuanto a variación y desnaturalización de la actividad enzimática.  

Prueba de Selectividad, Andalucia, Reserva B 2012-2013 (Modelo 5), BIOLOGIA