Respuestas
Ventajas:
1. Forman parte de los tres grupos básicos de la alimentación, en conjunto con las proteínas y los lípidos por lo tanto nos aportan los nutrientes esenciales en nuestro día a día.
2. Son la principal carga energética, por ello son imprescindibles para realizar nuestras actividades diarias y contar con un buen desempeño físico y mental.
3. Mejoran el estado de ánimo pues sus componentes estimulan la producción de serotonina.
4. Activan el alerta en nuestro sistema porque la glucosa mantiene despierto al cerebro.
5. Favorecen la salud cardíaca puesto que pueden equilibrar los niveles de colesterol.
6. Benefician la salud intestinal, debido a que estimulan y aceleran el tránsito evitando inflamaciones o intolerancias.
7. Contribuyen a la recuperación muscular.
Desventajas (Consumo excesivo):
1. Los altos niveles de glucosa en la sangre producen enfermedades de trastornos metabólicos como la diabetes.
2. Originan enfermedades oftalmológicas como la retinopatía diabética y ceguera.
3. Aumentan el riesgo de contraer enfermedades de depósito como la obesidad, puesto que los carbohidratos sede modifican por una vía metabólica y se transforman en grasa.
4. Generan desarreglos hormonales, por ejemplo en personas con ovarios poliquísticos lo que a su vez contribuyen a una baja fertilidad.
5. Afectan a los riñones por el acumulo de glucosa y originan por ejemplo insuficiencia renal.
6. Provocan enfermedades cardiovasculares.
7. Propician la generación de caries por la acumulación de azúcares en el esmalte dental.