6.- La imagen representa el mecanismo de acción de una enzima en una célula de mamífero. En
relación con ella responda las siguientes preguntas:
b).- Explique cómo se realiza la reacción a las siguientes temperaturas: 25 oC, 37 oC y 60
oC [0,6]. Defina pH óptimo para una enzima [0,4].
Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 5 2011-2012, BIOLOGIA
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Respuesta dada por:
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6.- La imagen representa el mecanismo de acción de una enzima en una célula de mamífero. En relación con ella responda las siguientes preguntas:
b).- Explique cómo se realiza la reacción a las siguientes temperaturas: 25 oC, 37 oC y 60 oC [0,6]. Defina pH óptimo para una enzima [0,4].
Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 5 2011-2012, BIOLOGIA
b).- Explique cómo se realiza la reacción a las siguientes temperaturas: 25 oC, 37 oC y 60 oC [0,6]. Defina pH óptimo para una enzima [0,4].
- 25 ºC: velocidad lenta, poca liberación.
- 37 ºC: rendimiento óptimo.
- 60 ºC: desnaturalización, sin reacción
El pH óptimo es aquel que se encuentra en el máximo de la actividad de catalización.
Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 5 2011-2012, BIOLOGIA
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