Question

porque se señala el siglo XVII como el nacimiento de la cocina​

Answer 1

Respuesta:

El siglo XVII,llamado el Gran siglo,fue fundamental para la historia de la gastronomía

Explicación:

Si el reinado de Luis XIII (1610 a 1643) fue marcado por una especie de eclipse culinario después de los esplendores del Renacimiento, es bajo el reinado de Luis XIV, el Rey Sol (1643 a 1715), que la gastronomía francesa vive su mayor esplendor. Este período establecerá las reglas de lo que será el “buen gusto” en materia de comida. Este buen gusto rápidamente impregnará las cocinas de las demás monarquías europeas.