De que es la gelatina?
jesifran2711:
La gelatina es una proteína pura y natural, diseñada por la naturaleza. Se extrae del colágeno, una proteína natural que se encuentra en los huesos y la piel de los animales - generalmente ganado vacuno y porcino, y algunas veces también peces (piel) y pollos (huesos).
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La gelatina está compuesta por un 98 %/99 % de proteína de colágeno y por un 1%/2 % de sales minerales, sin contar el agua que, al ser una sustancia gelosa es su mayor parte.
Se te olvido decir que contiene calcio osea huesos
El calcio es una de esas sales minerales que conforman el 1%
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Buenos si te refieres a que contiene pues, contiene proteínas de colágeno provenientes de animales como ligamentos, piel de animal, tendones, huesos, etc.
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