Question

una cocinera compra un trozo de carne que vale $25.60 el kg abona $38.40.Antes de cocinarlo saca los huesos , que representa un 15% del peso total. Sabiendo que durante la cocción de carne pierde el 20% de su peso , se pregunta cuál es el peso del trozo de carne una vez cocinado.Respuesta: 1020g

Answer 1

Una vez cocinado perdió el 20% de su peso y le quedó 1.020 gramos.