Question

¿Cómo podemos reconocer la presencia de almidón en los alimentos?
Para ello, necesitarás lo siguiente:
•Una papa, una zanahoria, pan, plátano verde, alcohol yodado y un gotero ¡Comencemos!
•Con ayuda de un adulto, cortamos rebanadas de papa, zanahoria, pan y plátano verde.
•Luego usa el gotero para añadir cinco gotitas de alcohol yodado en cada alimento.
Responde :
•¿Qué es lo que observas?
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Answer 1

Respuesta:

La prueba del yodo, es la reacción entre el yodo (presente en el reactivo lugol) y el almidón, que nos permite detectar la presencia de almidón en algunos alimentos.

Explicación: