hola un favor una ficha descriptiva de la planta la tara. ahi les dejo un ejemplo gracias ;)
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Se encuentra distribuida desde Venezuela hasta Chile y Bolivia. En el Perú, se ubica en
los valles interandinos secos entre 800 y 3000 msnm, y en ciertos casos desde los 500
metros. Se encuentra en los departamentos de Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco,
Ancash, Apurímac y en la Lomas de la costa central y sur. Recientemente se está
cultivando tara orgánica en la provincia de Cañete (Lima), en parcelas arenosas ubicadas
en la carretera Panamericana Sur, existiendo alrededor de 200 hectáreas con proyección
a 320 hectáreas para el próximo año.
Sus frutos y las vainas, tienen amplia aplicación medicinal, la población la usa contra la
amigdalitis bajo la forma de gárgaras, contra la fiebre, la gripe, como abortivo, para evitar
la caída del cabello, para la tinción de fibras, entre otros usos.
La aplicación industrial más importante de las vainas de tara es el de sus taninos en la
industria del curtido y en la producción de ácido gálico el cual a su vez es la materia prima
para la producción de una gama de otros productos químicos para la industria
farmacéutica y alimentaria. Por otro lado, la goma, contenida en las semillas, tiene gran
aplicación en la industria cosmética y alimentaria, al igual que otras gomas comerciales
como la goma arábiga. La goma de tara es un polisacárido tipo galactomanano.
El Perú es el primer productor mundial de tara, para el 2008 se reportó un ingreso de
divisa de aproximadamente de 42 millones de dólares por la exportación del polvo de tara.
Se indica así mismo que la demanda insatisfecha mundial es del 35,6%, que la demanda
crecerá en 21,2% y la oferta en 62%. Se espera que esta oferta sea en función de la
explotación de plantaciones y no de bosques naturales o silvestres por lo que debe existir
un manejo tecnificado.
