Respuestas
Características de la agroindustria:
La ingeniería agroindustrial es la parte de la ingeniería que se ocupa de intervenir en los procesos de producción agroindustriales.
Cabe destacar que el campo de acción de la agroindustria es realmente amplio y puede ir desde el diseño de equipos especializados para las industrias hasta la misma gestión industrial. La finalidad de todo ello es modificar las características físicas, químicas o biológicas de las materias primas originarias.
Uno de los sectores del ingeniero agroindustrial es el alimentario, en el cual es necesario dominar los procesos químicos de transformación y generar productos de buena calidad para los consumidores.
TRES PRODUCTOS AGROPECUARIOS:
-Algodón
-Café
-Caña de azúcar
CLASIFICACION DE LA AGROINDUSTRIA:
La Agroindustria tiene en cuenta la clasificación en tres grupos de según el nivel de transformación:
- En el nivel de transformación cero (0), los productos son conservados sin sufrir cambios en la estructura. Ejemplos: almacenamiento de granos, frutas y hortalizas frescas, café, pasteurización de leche entera, y beneficio y almacenamiento de carnes.
- En el nivel de transformación uno (1), los productos son transformados en un grado primario. Ejemplos: harinas de cereales, espárragos congelados, jugos y pulpas de frutas, azúcar, harina de marigol, aceite esencial de limón.