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Se utiliza como fruta para consumo en fresco, desecado, como puré para confiterías, en conserva o confitados. El higo crudo y seco es altamente nutritivo y una rica fuente de fibra dietética, potasio, proteínas, minerales (hierro, fósforo, magnesio, cobre y zinc) y vitaminas (riboflavina y vitamina B6).
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Se utiliza como fruta para consumo en fresco, desecado, como puré para confiterías, en conserva o confitados. El higo crudo y seco es altamente nutritivo y una rica fuente de fibra dietética, potasio, proteínas, minerales (hierro, fósforo, magnesio, cobre y zinc) y vitaminas (riboflavina y vitamina B6).
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