Question

Cómo expresa su cantidad de la viscosidad de una gelatina

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Answer 1

Respuesta:

La viscosidad es la resistencia al flujo y se expresa en m. Pa. s (miliPascal-segundo). Mientras que el Bloom se mide en el producto gelificado, la viscosidad se mide en la solución de gelatina.

Answer 2

Respuesta:

La viscosidad es la resistencia al flujo y se expresa en m. Pa. s (miliPascal-segundo). Mientras que el Bloom se mide en el producto gelificado, la viscosidad se mide en la solución de gelatina

Explicación:

Espero te sirva