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Respuesta:
Explicación:
Los derivados lácteos son todos aquellos productos obtenidos a partir de la leche mediante tratamientos tecnológicos adecuados1. Entre ellos se incluyen algunos como la nata, la mantequilla, el queso o el suero lácteo.
La leche y su derivados son alimentos muy completos ya que poseen los tres principios inmediatos que son las proteínas, los lípidos y los glúcido. Además son ricos en vitaminas del grupo B, vitaminas A y D y minerales como el calcio.
Los 8 principales productos lácteos (derivados de la leche)
Yogurt. El yogurt es uno de los productos lácteos más populares. ...
Kefir. El kéfir es un producto lácteo parecido al yogurt. ...
Cuajada. La cuajada es un producto lácteo de consistencia cremosa. ...
Queso. ...
Nata. ...
Helado. ...
Mantequilla. ...
Dulce de leche.