Question

1.- Defina molécula hidrófílica [0,3], hidrofóbica [0,3] y anfipática [0,3]. Indique un ejemplo de biomolécula
de cada uno de ellos [0,3]. Explique cómo se comportan las moléculas anfipáticas en el agua y
relaciónelo con la formación de las membranas biológicas [0,8].

Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 1 2011-2012, BIOLOGIA

Answer 1

1.- Defina molécula hidrófílica [0,3], hidrofóbica [0,3] y anfipática [0,3]. Indique un ejemplo de biomolécula de cada uno de ellos [0,3]. Explique cómo se comportan las moléculas anfipáticas en el agua y relaciónelo con la formación de las membranas biológicas [0,8].

- Molécula hidrofílica
Estas moléculas son solubles en agua o disolventes polares.
Ejemplo.
Sales minerales
Glúcidos.
- Molécula hidrofóbica
No son sustancia solubles (son apolares) Ácidos grasos Hidrocarburos
- Molécula anfipática
Según su región es polar o apolar (soluble o no). Tanto los fosfolípidos como el colesterol son anfipáticos (bicapa lípida), donde las regiones polares se cohesionan y las apolares dan camino al  agua.  

 Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 1 2011-2012, BIOLOGIA