Question

1.- Defina energía de activación de las reacciones enzimáticas [0,2]. Cite tres factores cuya variación
pueda modificar la velocidad de las reacciones enzimáticas [0,3] y explique el fundamento de su
acción [1,5].

Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 1 2011-2012, BIOLOGIA

Answer 1

1.- Defina energía de activación de las reacciones enzimáticas [0,2]. Cite tres factores cuya variación pueda modificar la velocidad de las reacciones enzimáticas [0,3] y explique el fundamento de su acción [1,5].

Energía de activación 
Es aquella energía que se le da a los reactivos de manera que se realice la reacción. En esta intervienen:

- El nivel de pH

Este debe estar en el valor adecuado, cualquier tipo de variabilidad baja la velocidad, afectando directamente la reacción.

- La concentración del sustrato
Depende de que tanta se aumenta la velocidad de reacción, saturando los centros activos.

- También, al variar la temperatura puede verse afectada la reacción, bajando la temperatura o desnaturalizando las enzimas. 

Prueba de Selectividad, Andalucia, Modelo 1 2011-2012, BIOLOGIA