Las personas que preparan alimentos tienen una gran responsabilidad en la prevención de transmisión de enfermedades. Escribe 5 prácticas que deben ser tomadas en cuenta.
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Las personas que preparan los alimentos, en sus manos tienen la responsabilidad de prevenir la transmisión de enfermedades, pueden poner en práctica los siguientes procesos:
Limpiar correctamente los alimentos.
Tener higiene en la preparación de los alimentos, lavar utensilios, ollas y otros.
Mantener higiene en todo el área de producción del alimento.
Tener higiene personal, es decir, lavar las manos, usar tapa bocas si es necesario, gorros, guantes, entre otros.
Evitar usar alimentos en malas condiciones.
Tener altos controles de calidad en los alimentos.
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