Question

qué debemos eliminar de la quinua antes de consumirla​

Answer 1

Así que lo mejor es eliminar la saponina. Para ello tendremos que lavar bien la quinoa, colocándola en un colador grande que pondremos bajo el chorro de agua fría, frotando bien con las manos para eliminar esa sustancia. Verás cómo se forma una espuma que después del lavado, se irá quitando.

Answer 2

Respuesta:

se elimina la saponina

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la saponina contiene la toxina, por eso lava con abundante agua para sacar la toxina antes consumir.