Question

4. Al investigar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de una reacción enzimática se obtuvo la
siguiente tabla:

Temperatura (oC) 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
Velocidad (mg producto/segundo) 0,5 0,9 1,4 2,0 2,7 3,3 3,7 3,6 2,3 0,9 0,0

Represente gráficamente los resultados [0,5]. Proponga una explicación razonada a los resultados
registrados en la misma [0,5].

Prueba de Selectividad, Andalucia, Septiembre 2011-2012 Modelo 6, BIOLOGIA

Answer 1

4. Al investigar el efecto de la temperatura sobre la velocidad de una reacción enzimática se obtuvo la
siguiente tabla:
temperatura (oC) 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60
Velocidad (mg producto/segundo) 0,5 0,9 1,4 2,0 2,7 3,3 3,7 3,6 2,3 0,9 0,0
Represente gráficamente los resultados [0,5]. Proponga una explicación razonada a los resultados registrados en la misma [0,5].

- Tabla: Ver imagen 1.
- Gráfico: Ver imagen 2.
El incremento de temperatura hace que también aumente la velocidad de reacción, ya que  puede mejorar las probabilidades de formación de complejos enzima-sustrato, pero a partir de cierta temperatura, la velocidad de reacción disminuye por desnaturalización de las enzimas

Prueba de Selectividad, Andalucia, Septiembre 2011-2012 Modelo 6, BIOLOGIA