Es un proceso que INCORPORA ENERGÍA (Endergónico) o que LIBERA ENERGÍA (Exergónico)? ¿CATABÓLICO O ANABÓLICO? ¿Y por qué?
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Podemos definirlo como el “conjunto de reacciones bioquímicas que le permiten a un organismo obtener y utilizar la
energía y los compuestos necesarios para
su desarrollo”.
Ahora bien, un organismo ¿qué obtiene
del medio y para qué? Sabemos que nosotros, como organismos vivos, estamos
compuestos por moléculas orgánicas unidas mediante enlaces energéticos. Por
consiguiente, para mantenerse y desarrollarse, todo organismo necesita incorporar
materias primas para fabricar su propia estructura y por lo tanto consume energía en la fabricación de esos nuevos compuestos.
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