introducción sobre los principios y técnicas de preparación de alimentos proteicos y su método de cocción
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Hola!
Las técnicas culinarias son las manipulaciones a las que se somete a los alimentos para prepararlos y dejarlos listos para su consumo. De estas forman parte tareas como la limpieza, la eliminación de las partes no comestibles, la división de los cortes y la aplicación de calor.
Corona?
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