Al final de cada hora de observación ¿qué diferencia en la medida del área de oscurecimiento u oxidación tuvieron las muestras de alimento (especificar …………….) con jugo de limón y sin jugo de limón?
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es un experimento ? .......
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La manzana que no tenía el juego de limón se oscureció mucho más rápido que la manzana que sí tenía el juego de limón, ya que este actúa como un antioxidante.
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Algunos alimentos, como las frutas contienen hierro, y eso por esta razón que estos se tornan oscuros o se oxidan al estar en contacto con en oxígeno.
Los alimentos que se les colocó jugo de limón no se oxidaron, debido a que este contiene ácido cítrico, que es un antioxidante natural. aiesta