Question

Son ejemplos de coloides en los alimentos, excepto:

A) gelatina
B) chocomilk
C) leche
D) pastel

Answer 1

Respuesta:

d pastel no es un alimento coloide

Explicación: un coloide, la palabra coloide es de origen griego (kolas) que significa que puede pegarse. Esto se asocia a la propiedad que tienen los coloides de formar coágulos de forma espontánea, dicha propiedad se llama movimiento browniano y es un movimiento de partículas rápido, caótico y continuo.