Asignatura: Química
Autor: jd5478716
hace 4 meses

porque el arroz se hace pastoso al cocinarlo

Respuestas

Respuesta dada por: angelvillamil17

Cuándo cocinamos arroz hay una gran diferencia en el resultado final si lo hervimos a fuego alto o a fuego bajo. Al hervir a fugo alto únicamente lograremos que el agua se evapore más rápidamente y que se agiten los almidones del arroz, haciendo que este quede pegajoso.

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