• Asignatura: Química
  • Autor: darcmi
  • hace 9 años

cual es la composición química de la cerveza

Respuestas

Respuesta dada por: joseantoniopg85
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Hola

La cerveza es una bebida alcohólica no destilada la cual se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales, cuyo almidón es fermentado por acción de la levadura y el agua, para al final ser aromatizada con plantas como el lúpulo.

De ellas se conocen una diversa gama de matices las cuales varían dependiendo de la técnica de elaboración y de los ingredientes utilizados, generalmente presenta un color ambarino, que va desde el amarillo hasta el negro pasando por colores rojizos, es coronada por una espuma persistente, y es considerada gaseosa ya que contiene CO2 disuelto que se manifiesta en forma de burbujas.

La nomenclatura de la cerveza es 

C_2H_5OH 
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