Respuestas
Respuesta dada por:
0
Respuesta:
Porque cada uno tiene diferentes reacciones al agua hervida
Respuesta dada por:
1
Respuesta:
El huevo se endurece debido a que el calor hace que las cadenas de proteínas en la clara y en la yema se rompan, se abran y se reestructuren en enlaces que se vuelven sólidos, los cuales le dan al huevo una consistencia dura. A este proceso se le llama “desnaturalización”.
Preguntas similares
hace 25 días
hace 25 días
hace 3 años
hace 3 años
hace 3 años
hace 6 años
hace 6 años