Question

elaboremos una lista de factores que intervienen en el oscurecimiento de los alimentos

Answer 1

Respuesta:

segun google

las causas de deterioro de alimentos son

Oxígeno. El oxígeno, esencial para la vida, puede tener efectos perjudiciales para las grasas, los colorantes, las vitaminas y otros componentes alimentarios. ...

Microorganismos. ...

Enzimas. ...

Humedad. ...

Luz. ...

Temperatura.