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Las grasas animales estimulan la producción de colesterol en nuestro cuerpo.
El colesterol es una sustancia grasosa que se encuentra en las membranas de células animales y el plasma sanguíneo.
El colesterol HDL o colesterol “bueno” cumple la función de eliminar el exceso de colesterol de los tejidos.
El colesterol LDL o colesterol “malo” cumple la función de transportar el colesterol a todos los órganos, pero si su valor es alto, hace que la grasa se acumule en las paredes de las arterias.
Las grasas animales estimulan la formación del Colesterol.
El colesterol corresponde a una sustancia cerosa similar a una grasa el cual es un lípido que se forma en la membrana plasmática y en los distintos tejidos corporales de los seres vivos del reino animal y en algunas ocasiones se acumula en el plasma sanguíneo de los vertebrados, el colesterol como tal es necesario para la producción de hormonas vitamina d y para la digestión de los alimentos sin embargo cuando éste es producido en cantidades muy grandes puede traer graves problemas para la salud.
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