¿Cuál es la composición química del rompope?
conradonavarroangeli:
El rompope o licor de huevo es una bebida alcohólica que se prepara con yemas de huevo, vainilla, almendra molida, leche azúcar, fécula de maíz y licor. Es de color amarillo y consistencia espesa; y se suele consumir después de los alimentos pues es una bebida dulce que va muy bien como digestivo.20/12/2019
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del rompope
leche de vaca (o bien, leche procesada de vaca), yemas de huevo, almendras u otro fruto seco (como la nuez, el piñón y el pistache), azúcares, almidones o féculas u otros espesan- tes (que no deben sobrepasar el 2% de la composición), y, por supuesto, alcohol.
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El rompope o licor de huevo es una bebida alcohólica que se prepara con yemas de huevo, vainilla, almendra molida, leche azúcar, fécula de maíz y licor. Es de color amarillo y consistencia espesa; y se suele consumir después de los alimentos pues es una bebida dulce que va muy bien como digestivo.20 dic. 2019
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