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conjunto de operaciones químicas o físicas ordenadas a la transformación de unas materias iniciales en productos finales diferentes.
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Pueden ser sustancias puras o mezclas de sustancias. Aunque hay diferentes definiciones que afirman que el término "productos químicos" describe todos los elementos químicos y sus compuestos, en este caso, los productos químicos hacen referencia únicamente a las sustancias químicas que participan en las reacciones químicas.
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